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アンチエイジング料理レシピ！

ブロッコリーのスープ

豆乳は体を潤し、シワ、たるみ、風邪を予防します。
薬膳ノススメのアンチエイジングスープです。

材料 （２人分）
ブロッコリー　　　半株
玉ネギ　　　　　　１/４個
固形スープの素　　１個
バター　　　　　　５ｇ
水　　　　　　　　２５０ｃｃ
牛乳　　　　　　　５０ｃｃ〜１００ｃｃ
豆乳　　　　　　　１００ｃｃ
塩・こしょう　　　少々

ダイエット食で満腹になるコツはこちら
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【作り方】
�@ブロッコリーを適当な大きさに切る。
茎の部分も、適当に細く切る。

�A鍋で、くし切りにした玉ネギをバターで炒める。

�Bしんなりしてきたら、ブロッコリーを入れ、さっと炒める。

�C水と、固形スープの素を加え、野菜が柔らかくなるまで煮る。
途中、水が少なくなったら、足す。

�D野菜が柔らかくなったら、少しだけ冷まし、ミキサーにかける。

�Eペースト状になったら、鍋にうつす。

�F豆乳と、好みの分量の牛乳を加え、塩・こしょうで味を調える。